Esta es una pregunta que muchas familias se hacen a la hora de iniciar la AC de sus bebés y no consumen carnes en sus casas. ¿Podemos no ofrecerle carne? ¿Es suficiente la alimentación sin carnes en esta etapa? ¿Es necesaria la suplementación?

La respuesta a esas 3 preguntas es la misma: SI. El organismo necesita de nutrientes más que de alimentos puntuales por eso al eliminar un grupo de alimentos completo en lo que debemos fijarnos es en dos cosas:

1) Qué nutrientes aporta ese grupo de manera significativa (proteínas hierro y B 12 en este caso) y debemos informarnos sobre cómo asegurar su ingesta mediante otros alimentos y estrategias.

2) ¿Debe entrar en juego la suplementación? SI SI SI. Una vez que sabemos que no se van a ofrecer carnes, es importante que la vitamina B 12 entre como partícipe activo de ese momento en adelante. ¿Cómo vamos a suplementarla? Dependerá de ciertas variables que tienen que ver con cada caso en particular: individualizar siempre.